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  • 第1题:

    中国式餐厅布置主要采用()时代风格的家具,其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。


    正确答案:明清

  • 第2题:

    传统哲学历经汉代天人之学、魏晋玄学、隋唐中国化佛学、宋明理学、明清实学等主要阶段,其中朱熹的天人感应之学和董仲舒的理气性命之学是两个高峰。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    目前国际上混合型卷烟的主要风格类型有美式混合型卷烟、中国式混合型卷烟、欧洲式混合型卷烟。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    典型的中国传统家具和灯具主要采用()时期风格的家具,其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。


    正确答案:明清

  • 第5题:

    餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是()。

    • A、餐厅的装饰风格
    • B、经营特色
    • C、就餐的形式
    • D、客人的个别要求
    • E、餐厅员工的素质高低

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    中国式管理的主要特征是什么?


    正确答案: 一内涵二管理的代表就是中国式管理。中国式管理有以下五个比较明显的特征,即:
    (1)可走可不走,合或不合
    中国员工和企业之间的关系非常宽松:员工感觉自己的才能个性和企业的风格比较相合,就会决定留下来;反之则会自行离开。
    (2)才也养不才,能者多劳
    中国企业不会期望所有员工都很有才能,而是只要能招募到几个人才就可以。这样就可通过奖励少数人才,使其出色工作,从而养活大多数才能平庸的员工。
    (3)分工不明确,彼此照顾
    中国企业没有明确的分工,所以一旦工作起来就需要员工之间彼此照顾,相互帮助,这样才能完成各式各类的工作。
    (4)有制度,也有例外
    中国企业也重视制度的作用,知道可以通过合理运用制度来达到事半功倍的管理效果。但中国企业从来不会因为有制度而忽视例外。所有的例外都在表明制度的局限,所以必须认真对待,一个个解决。
    (5)一切不确定,要看着办
    市场变化多端,所以任何常规和先例都不能作为行动的依据,行动必须时刻贴近实际形势,绝对不能按规矩办事,更不能不管实际一意孤行行事。

  • 第7题:

    中国园林式建筑风格的宴会厅中有宫灯、流水,亭台楼阁,具有江南居民幽雅僻静的格调。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    填空题
    中国式餐厅布置主要采用明清风格,其中中国的传统宫灯主要作为()

    正确答案: 吊灯
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    明清故宫的主要建筑基本上是附会《礼记》、《考工记》及封建传统的礼制来布置的。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    典型的中国传统家具和灯具主要采用()时期风格的家具,其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。

    正确答案: 明清
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    东方风格主要以()的风格为代表。
    A

    中国明清传统风格

    B

    日本明治时期风格

    C

    南亚国家风格和西亚伊斯兰国家风格

    D

    以上三者


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    应用具体事例,分析中国传统文化自明清开始处于停滞的主要原因是什么?

    正确答案: 明清之际中国传统文化停滞不前的最主要的原因是由于中国传统文化本身所具有的两大缺陷引起的。一是缺乏实证科学,二是缺乏民主传统。而之所以形成这两大缺陷,原因是也有二方面的。
    一、封建的专制主义的经济政策。一是封建国家的重税盘剥,对民间的资本主义工商业起到了重大的抑制作用。二是明清两朝封建政权的闭关锁国政策。严重阻碍了中外经济交流与文化交流,束缚中国人民向外发展的活力与进取精神。
    三是中国长期实行的重农抑末政策,使商品经济的发展始终只能在夹缝中艰难成长,不能有效地在全国范围内瓦解动摇自然经济。
    二、封建专制主义的文化政策。一是鄙视科学的文化专制统治。在这样的文化专制统治下,科学技术水平徘徊不前自然在情理之中。二是八股取士的科举制度,它进一步窒息了真正人才的产生,使广大知识份子耗精费神于无用的虚文,阻碍了思想的开拓与文化的进步。明清两朝大兴文字狱,对中国传统文化的摧残与破坏自然相当严重,对文化发展形成了阻扰。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    摔跤的种类主要有两种,即作为国际比赛项目的自由式和()。

    • A、学院式
    • B、古典式
    • C、中国式

    正确答案:B

  • 第14题:

    应用具体事例,分析中国传统文化自明清开始处于停滞的主要原因是什么?


    正确答案:明清之际中国传统文化停滞不前的最主要的原因是由于中国传统文化本身所具有的两大缺陷引起的。一是缺乏实证科学,二是缺乏民主传统。而之所以形成这两大缺陷,原因是也有二方面的。
    一、封建的专制主义的经济政策。一是封建国家的重税盘剥,对民间的资本主义工商业起到了重大的抑制作用。二是明清两朝封建政权的闭关锁国政策。严重阻碍了中外经济交流与文化交流,束缚中国人民向外发展的活力与进取精神。
    三是中国长期实行的重农抑末政策,使商品经济的发展始终只能在夹缝中艰难成长,不能有效地在全国范围内瓦解动摇自然经济。
    二、封建专制主义的文化政策。一是鄙视科学的文化专制统治。在这样的文化专制统治下,科学技术水平徘徊不前自然在情理之中。二是八股取士的科举制度,它进一步窒息了真正人才的产生,使广大知识份子耗精费神于无用的虚文,阻碍了思想的开拓与文化的进步。明清两朝大兴文字狱,对中国传统文化的摧残与破坏自然相当严重,对文化发展形成了阻扰。

  • 第15题:

    中国式餐厅布置主要采用明清风格,其中中国传统的宫灯主要作为()。


    正确答案:吊灯

  • 第16题:

    中国式的思维主要强调直观性的东西。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    明清故宫的主要建筑基本上是附会《礼记》、《考工记》及封建传统的礼制来布置的。()


    正确答案:正确

  • 第18题:

    餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的()组成。

    • A、服务水平
    • B、装修风格
    • C、环境布置
    • D、环境设计

    正确答案:C

  • 第19题:

    “中国式”一词几乎成了中国人“劣根性”的集中写照和直白调侃。“中国式剩宴”“中国式过马路”“中国式到此一游”……让人情何以堪!对待这类“中国式”我们应该() ①在传承、创新传统文化时“取其精华、去其糟粕” ②保持传统文化的相对稳定性和鲜明的民族性 ③面向世界,博采众长,全面西化传统文化 ④大力弘扬社会主义荣辱观,明辨是非荣辱

    • A、①②
    • B、②③
    • C、③④
    • D、①④

    正确答案:D

  • 第20题:

    问答题
    简述中国式餐厅装饰布置的特点。

    正确答案: 一是部分具有中国式的特点,如以中国画中国民间工艺以及中国传统花纹和造型的家具、摆设来布置室内,这种情况很普遍,饭店内现代型的餐厅都有这类布置。
    二是典型的中国式,即从室内装修到陈设都严格地按中国传统进行布置,这一般体现在饭店的特色风味餐厅和宴会厅等。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    中国式餐厅布置主要采用明清风格,其中中国传统的宫灯主要作为()。

    正确答案: 吊灯
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    中国式餐厅布置主要采用()时代风格的家具,其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。

    正确答案: 明清
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    传统哲学历经汉代天人之学、魏晋玄学、隋唐中国化佛学、宋明理学、明清实学等主要阶段,其中朱熹的天人感应之学和董仲舒的理气性命之学是两个高峰。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析