单选题肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是（）。A 可降低肾小球滤过率B 可降低血压C 可降低肌酐D 可纠正营养不良E 可利尿

题目
单选题
肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是（）。
A

可降低肾小球滤过率

B

可降低血压

C

可降低肌酐

D

可纠正营养不良

E

可利尿

相似考题

1.大豆蛋白质中最主要的是( )，约占蛋白质总量的80%。A.清蛋白B.谷蛋白C.白蛋白D.球蛋白

2.老年人在蛋白质供给量方面的要求是( )A.维持正氮平衡，优质蛋白越多越好B、量少、质优C.应尽量以大豆蛋白为主D.维持正氮平衡，补充适量优质蛋白E.尽量以肉制品为主

3.大豆蛋白质中含有较高的（ ），可以和谷物蛋白质互补。

4.大豆蛋白质是最优质的蛋白质。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是大豆蛋白延缓慢性肾功能恶化的作用优于动物蛋白：①能降低肾血浆流量和肾小球滤过率；②能降低血胆固醇水平；③能控制慢性肾衰竭患者的血磷水平；④能有效防止骨质疏松。
更多“肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是（）。”相关问题

  • 第1题：

    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。


    A.20%～30%

    B.30%～50%

    C.50%～60%

    D.大于60%

    答案：B
    解析：
    蛋白质推荐摄入量

  • 第2题：

    大豆蛋白质含量低于鲜奶类蛋白质含量。( )


    答案：错
    解析：
    大豆蛋白质含量为20%-40%，鲜奶类为1.5%-3.8%。

  • 第3题：

    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）

    • A、20％～30％
    • B、30％～50％
    • C、大于50％
    • D、50~60％

    正确答案:B

  • 第4题：

    以下说法中表述不正确的是（）

    • A、大豆富含蛋白质
    • B、大豆富含不饱和脂肪酸
    • C、大豆富含磷脂
    • D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
    • E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

    正确答案:E

  • 第5题：

    总量控制技术可适用于信息处理过程中的任何阶段，其作用是确保数据总量的（）。


    正确答案:完整和准确

  • 第6题：

    大豆发生紫斑病，降低了大豆蛋白质的含量，增加了脂肪含量。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    老年人在蛋白质供给量方面的要求是（）

    • A、维持正氮平衡，优质蛋白越多越好
    • B、量少、质优
    • C、应尽量以大豆蛋白为主
    • D、维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
    • E、尽量以肉制品为主

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    大豆制品和米面同时食用（）。
    A

    可提高膳食蛋白质的营养份值

    B

    大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足

    C

    米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足

    D

    米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足

    E

    是蛋白质的互补作用


    正确答案： D,C
    解析： 将2种或2种以上的食物混合食用，以相互补充必需氨基酸的不足，称为蛋白质互补作用，如肉类和大豆蛋白可弥补米面蛋白质中赖氨酸的不足。

  • 第10题：

    单选题
    食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（　　）以上时为好。
    A

    10%

    B

    20%

    C

    30%

    D

    40%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是（）。
    A

    可降低肾小球滤过率

    B

    可降低血压

    C

    可降低肌酐

    D

    可纠正营养不良

    E

    可利尿


    正确答案： A
    解析： 肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是大豆蛋白延缓慢性肾功能恶化的作用优于动物蛋白：①能降低肾血浆流量和肾小球滤过率；②能降低血胆固醇水平；③能控制慢性肾衰竭患者的血磷水平；④能有效防止骨质疏松。

  • 第12题：

    填空题
    总量控制技术可适用于信息处理过程中的任何阶段，其作用是确保数据总量的（）。

    正确答案： 完整和准确
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    急性肾衰竭高钾血症的治疗包括

    A.严格控制钾的摄入 B.严格控制营养供给 C.适量补充蛋白质 D.限制水分和电解质


    答案：A,C
    解析：
    ①高钾血症的治疗当然要限制钾盐的摄入。②应供给足够的热量，适量补充蛋白质，否则机体 处于负氮平衡时，蛋白质分解增加，脂肪动员加强，酸性产物堆积过多，导致血钾升高。③限制水分和电 解质是少尿期维持内环境稳定的措施，是少尿期总的治疗原则，不是髙钾血症的治疗措施。

  • 第14题：

    大豆中蛋白质的特点，制成的大豆蛋白质有几类？


    正确答案: 大豆蛋白质中有80-88%是可溶的。在水溶性的蛋白质中，94%是球蛋白，其余为白蛋白。大豆蛋白质基本上都属于结合蛋白质，并且大部分是糖蛋白。

  • 第15题：

    大豆制品和米面同时食用（）。

    • A、可提高膳食蛋白质的营养份值
    • B、大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
    • C、米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
    • D、米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
    • E、是蛋白质的互补作用

    正确答案:A,B,D,E

  • 第16题：

    肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是（）。

    • A、可降低肾小球滤过率
    • B、可降低血压
    • C、可降低肌酐
    • D、可纠正营养不良
    • E、可利尿

    正确答案:A

  • 第17题：

    大豆蛋白质优于其他豆类白质


    正确答案:正确

  • 第18题：

    大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

    • A、清蛋白
    • B、谷蛋白
    • C、白蛋白
    • D、球蛋白

    正确答案:D

  • 第19题：

    大豆蛋白质的水解方法主要有（）。


    正确答案:碱水解法，酸水解法，酶水解法

  • 第20题：

    单选题
    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。
    A

    20%～30%

    B

    30%～50%

    C

    50%～60%

    D

    大于60%


    正确答案： B
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    以下说法中表述不正确的是（）
    A

    大豆富含蛋白质

    B

    大豆富含不饱和脂肪酸

    C

    大豆富含磷脂

    D

    大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质

    E

    大豆蛋白质是最好的优质蛋白质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
    A

    20％～30％

    B

    30％～50％

    C

    50％～60％

    D

    60%～70%

    E

    大于70％


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    大豆蛋白质的组成是什么？

    正确答案： 通过超速离心分析，大豆蛋白质可分为2s、7s、11s、15s 4种组分（s为沉降系数）。调pH值4.5—4.8，有75%的蛋白质被沉淀，称为酸沉淀蛋白质或大豆球蛋白。上清液为大豆乳清蛋白。乳清蛋白质主要成分有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝血素、脂肪氧化酶、β-淀粉酶、磷酸酶、植酸酶、细胞色素C等。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
    A

    10%-20%

    B

    20%-30%

    C

    30%-50%

    D

    50%-70%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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