单选题关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）A 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B 盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C 连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

题目
单选题
关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）
A

所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员

B

盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员

C

连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

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1.关于制定食品安全国家标准，以下说法不正确的是?()A.制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果B.制定食品安全国家标准，应当充分考虑食用农产品安全风险评估结果C.制定食品安全国家标准，应当参照相关的国际标准D.制定食品安全国家标准，应当依据国际食品安全风险评估结果

2.关于食品生产经营企业从业人员,说法不正确的是()A、食品安全管理人员必须经考核具备食品安全管理能力，才能上岗B、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况C、上述抽查考核按规定收取基本费用D、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责

3.网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于()。A.一年B.两年C.三年D.半年

4.根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责的是?()A.企业的投资者B.企业的股东C.企业的主要负责人D.企业的一般食品安全管理人员

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  • 第1题：

    在餐饮服务食品安全量化分级管理中,关于评定结果的公示,以下说法正确的是()。

    A、餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况

    B、在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”

    C、公示牌印制规格为84纸大小

    D、食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换


    答案：ABD

  • 第2题：

    以下关于食品安全管理体系描述错误的是（）。

    • A、必须有食品安全方针
    • B、必须有食品安全目标
    • C、必须有食品安全小组
    • D、必须与环境管理体系一起建立

    正确答案:D

  • 第3题：

    关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的（）

    • A、可为专职或者兼职
    • B、应加强培训和考试
    • C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
    • D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    关于食品安全管理人员说法错误的是（）

    • A、企业必须配备食品安全管理人员
    • B、企业要对食品安全管理人员进行培训和考核
    • C、食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核
    • D、企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任

    正确答案:D

  • 第5题：

    关于食品安全管理员的设置，所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员


    正确答案:错误

  • 第6题：

    以下关于食品安全标准的说法正确的是（）

    • A、食品安全标准是鼓励性标准
    • B、食品安全标准是推荐性标准
    • C、食品安全标准是强制性标准
    • D、食品安全标准是自愿性标准

    正确答案:C

  • 第7题：

    关于食品安全管理员的设置，连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员


    正确答案:错误

  • 第8题：

    下列关于食品安全概念的理解不正确的是（）。

    • A、食品安全是个综合概念
    • B、食品安全是个法律概念
    • C、食品安全也就是食品卫生
    • D、食品安全包括食物量的安全和食物质的安全两个方面

    正确答案:C

  • 第9题：

    关于食品安全管理员的设置，学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员


    正确答案:正确

  • 第10题：

    食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的（）。

    • A、食品安全法律法规
    • B、食品安全标准
    • C、食品安全专业知识
    • D、食品安全管理能力

    正确答案:A,B,C,D

  • 第11题：

    单选题
    根据《安全生产法》，下列关于该企业安全生产管理机构和安全生产管理人员设置的说法中正确的是 (    )  
    A

    应当设置安全生产管理机构或者配备兼职安全生产管理人员

    B

    应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员

    C

    应当配备专职或者兼职安全生产管理人员

    D

    可以只配备兼职安全生产管理人员

    E

    必须配备专职安全生产管理人员


    正确答案： B
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）
    A

    所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员

    B

    盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员

    C

    连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在B区内，关于抗风柱的设置以下正确的是( )。
    A.沿轴设置
    B.沿、轴设置
    C.沿、轴设置
    D.沿、、、轴设置


    答案：
    解析：
    A

  • 第14题：

    以下哪些属于国家对食品生产企业的强制性要求？（）

    • A、建立健全食品安全管理制度
    • B、对职工进行食品安全知识培训
    • C、参加食品安全责任保险
    • D、配备食品安全管理人员

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）

    • A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员
    • B、盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员
    • C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

    正确答案:B

  • 第16题：

    食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    关于食品安全管理员的设置，食品安全管理员不能兼职


    正确答案:错误

  • 第18题：

    应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。

    • A、大型以上餐馆（含大型餐馆）
    • B、学校食堂
    • C、连锁经营餐饮服务企业
    • D、集体用餐配送单位

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    加工经营场所使用面积在1000m2的餐馆，应（）。

    • A、配备兼职食品安全管理人员
    • B、配备专职食品安全管理人员
    • C、不用配备食品安全管理人员
    • D、以上都不是

    正确答案:B

  • 第20题：

    根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对所在企业的食品安全工作全面负责的是？（）

    • A、企业的投资者
    • B、企业的股东
    • C、企业的主要负责人
    • D、企业的一般食品安全管理人员

    正确答案:C

  • 第21题：

    关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（）。

    • A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
    • B、学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员
    • C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员
    • D、食品安全管理员不能兼职

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    下列关于食品安全管理人员说法错误的是（）
    A

    企业必须配备食品安全管理人员

    B

    企业要对食品安全管理人员进行培训和考核

    C

    食品药品监督管理部门可对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核

    D

    企业违反食品安全法，食品安全管理人员应负全责，法人及其他人员不承担法律责任


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的（）。
    A

    食品安全法律法规

    B

    食品安全标准

    C

    食品安全专业知识

    D

    食品安全管理能力


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    根据《安全生产法》，关于A矿的安全生产管理机构设置及安全生产管理人员配备，以下说法正确的有（）。
    A

    可不设置安全生产管理机构

    B

    可不配备专职安全生产管理人员

    C

    应设置安全生产管理机构

    D

    应配备专职安全生产管理人员

    E

    可委托第三方中介机构负责A煤矿的安全生产管理


    正确答案： D,C
    解析：

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