多选题称重记账法法膳食调查时，家庭食物量登记表包括的项目有（）A结存量B购进量C自产量D食物编码E日期

题目
多选题
称重记账法法膳食调查时，家庭食物量登记表包括的项目有（）
A

结存量

B

购进量

C

自产量

D

食物编码

E

日期

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1.称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（ ）

2.有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查，他设计了调查表，并入户作了详细的调查，您认为他的做法有无不当之处。入户的调查步骤：（1）入户。（2）填写家庭食物量登记表中的食物编码。（3）登记购进量。（4）收取调查表。（5）根据表格计算在调查期间家庭的各种食物的实际消耗量。请指出称重记账法调查表的错误。

3.案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自______，原因是______。（　　）A.称重法　更加准确 B.24 h回顾法　很难讲清调味品的摄入量 C.频率法　这种做法准确 D.称重法和回顾法　避免了回忆偏差

4.能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是A.称重法B.记账法C.询问法D.化学分析法E.食物频率法

更多“称重记账法法膳食调查时，家庭食物量登记表包括的项目有（）”相关问题

  • 第1题：

    案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：

    所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（　　）。

    A.连续3天24 h回顾法
    B.食物频率法
    C.称重法
    D.24 h回顾结合称重法

    答案：C
    解析：
    在所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是称重法。

  • 第2题：

    粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）

    • A、称重法
    • B、记账法
    • C、询问法
    • D、化学分析法
    • E、食物频率法

    正确答案:C

  • 第3题：

    能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）

    • A、称重法
    • B、记账法
    • C、询问法
    • D、化学分析法
    • E、食物频率法

    正确答案:A

  • 第4题：

    用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时，其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    膳食调查的方法主要有（）、记账法、称重法和食物化学分析法等。


    正确答案:回顾询问法

  • 第6题：

    单选题
    在膳食调查中，经常要使用食物模具、模型、量具、图片的调查方法是（）。
    A

    24小时回顾

    B

    称重法

    C

    称重记账法

    D

    记账法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    我国开展的四次全国营养调查中，均采用（　　）进行膳食摄入量调查。
    A

    24h回顾法

    B

    膳食史法

    C

    称重法

    D

    称重记账法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    称重记账法法膳食调查时，家庭食物量登记表包括的项目有（）
    A

    结存量

    B

    购进量

    C

    自产量

    D

    食物编码

    E

    日期


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    有关营养调查，正确的是（）
    A

    营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面

    B

    常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法

    C

    称重法比询问法准确

    D

    询问法易开展

    E

    记账法最准确


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在大型膳食调查中，应用最广泛的方法是（）。
    A

    称重法

    B

    记账法

    C

    24小时回顾法

    D

    称重记账法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）
    A

    称重法

    B

    记账法

    C

    询问法

    D

    化学分析法

    E

    食物频率法


    正确答案： C
    解析： 称重法的优点是能够准确反映被调查对象的食物摄取情况，适用于团体、个人和家庭的膳食调查；询问法粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查。

  • 第12题：

    单选题
    粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）
    A

    称重法

    B

    记账法

    C

    询问法

    D

    化学分析法

    E

    食物频率法


    正确答案： B
    解析： 称重法的优点是能够准确反映被调查对象的食物摄取情况，适用于团体、个人和家庭的膳食调查；询问法粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查。

  • 第13题：

    我国开展的四次全国营养调查中，均采用（　　）进行膳食摄入量调查。

    A.记账法
    B.称重法
    C.24 h回顾法
    D.称重记账法

    答案：D
    解析：
    称重记账法是称重法和记账法相结合的一种膳食调查方法。这种膳食调查方法兼具了称重法的准确和记账法的简便，是目前应用非常广泛的一种膳食调查方法。在我国开展的四次全国营养调查中，均采用了该种方法。

  • 第14题：

    膳食调查的方法有（）

    • A、称重法
    • B、记账法
    • C、膳食回顾法
    • D、食物频数法
    • E、化学分析法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    不用收集食物量资料的膳食调查方法是（）

    • A、称重法
    • B、回顾法
    • C、定性食物频率法
    • D、定量食物频率法

    正确答案:C

  • 第16题：

    膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法和化学分析法等。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    单选题
    我国开展的全国营养调查中，都采用（）进行膳食摄入量调查。
    A

    称重记账法

    B

    称重法

    C

    记账法

    D

    24h回顾法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    有关营养调查，正确的是（）
    A

    营养调查包括膳食调查、体格检查以及生化检验等方面

    B

    常见的膳食调查有询问法、记账法、和称重法等三种方法

    C

    询问法又称作24小时回顾法

    D

    以称重法进行膳食调查比较准确


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列关于称重记账法的说法正确的是（　　）。
    A

    称重记账法适合于个人膳食营养状况调查

    B

    称重记账法必须进行进餐人数的登记

    C

    家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

    D

    要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记

    E

    调查期间不能忽略调味品消耗量的记录


    正确答案： D,B
    解析：
    称重记账法不适合于个人膳食营养状况；调查家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量－废弃食物总量－剩余总量

  • 第21题：

    判断题
    用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时，其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    膳食调查的方法有（）
    A

    称重法

    B

    记账法

    C

    膳食回顾法

    D

    食物频数法

    E

    化学分析法


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 膳食调查方法有称重法、记账法、膳食回顾法、化学分析法和食物频数法等。

  • 第23题：

    判断题
    膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    膳食调查的方法主要有（）、记账法、称重法和食物化学分析法等。

    正确答案： 回顾询问法
    解析： 暂无解析

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