食品雕刻作品命题时,要考虑( )三方面因素。A.随意性B.无规律性C.场合D.政策性E.季节性

题目
食品雕刻作品命题时,要考虑( )三方面因素。

A.随意性

B.无规律性

C.场合

D.政策性

E.季节性

相似考题

1.立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。此题为判断题(对，错)。

2.食品雕刻的步骤一般有()。A.命题B.选料C.定型D.布局E.雕刻

3.食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。A.人物B.动物C.花卉D.建筑

4.食品雕刻原料,多属脆嫩的菜类和瓜果类,在雕刻时,要精神集中,仔细,手法要轻,防止一时疏忽,碰坏刻制的成品.此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    食品雕刻的制作程序是()。

    A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘

    B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘

    C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘

    D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘


    参考答案：A

  • 第2题：

    食品雕刻作品要注意( )、季节性、场合等因素。

    A.随意性

    B.无规律性

    C.政策性

    D.标准性


    参考答案：C

  • 第3题：

    食品工业中选择化学消毒剂时要考虑哪几种因素？


    A

  • 第4题：

    食品雕刻的操作程序大致分为命题、定型、选料、布局、雕刻等步骤。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    食品雕刻的步骤是命题、( )、定型、布局和雕刻。

    A、选料

    B、垫底

    C、围边

    D、点缀


    答案：A 

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