A.烤蔬菜
B.烤板栗
C.烤花生
D.烤鸡
E.烤肉
1.制作传统( )是采用明炉烤的方法。A.烤鸡B.叉烧肉C.烤乳猪D.烤鸭
2.片鸭刀可以用于片制烤鸭或加工(),因此又称小茶刀。A、茶食B、茶点C、午茶D、早茶
3.2、下面哪个句子语法表达正确?A.Wǒ chī kǎoyā, kǎoyā hěn hǎochī. 我 吃 过 烤鸭 ,烤鸭 很 好吃 。B.Wǒ chī kǎoyā, kǎoyā hěn hǎochī. 我 吃 烤鸭 过,烤鸭 很 好吃 。C.Wǒ chī kǎoyā, kǎoyā hěn hǎochī . 我 吃 烤鸭 ,烤鸭 很 过 好吃 。D.Wǒ chī kǎoyā, kǎoyā hěn hǎochī. 我 吃 烤鸭 ,烤鸭 很 好吃 过。
4.适用于背开法的禽类菜肴是()。A.烤鸡B.清蒸鸡C.烤鸭D.烤乳鸽
第1题:
2006年,便宜坊烤鸭店的焖炉烤鸭技艺列入国家级非物质文化遗产保护名录。
第2题:
58、2006年,便宜坊烤鸭店的焖炉烤鸭技艺列入国家级非物质文化遗产保护名录。
第3题:
下列菜品中属于全聚德特色菜品的是()。
A.焖炉烤鸭
B.挂炉烤鸭
C.蔬香鸭
D.香酥鸭
第4题:
下列菜品种属于全聚德特色菜品的是()
第5题:
4、4.北京烤鸭是外烤内煮的生产工艺。