中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。A.形B.色C.味D.香

题目
中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。

A.形

B.色

C.味

D.香

相似考题

1.中国菜素来注重()。A、色、香、味、形、价、养B、色、香、味、器、价、养C、色、香、味、形、器、价D、色、香、味、形、器、养

2.汤卤是决定卤菜()的关键性因素。A.形、香、味B.色、味、质C.色、香、味D.色、香、形

3.给儿童提供的膳食应讲究色、香、味、形。()此题为判断题(对，错)。

4.茶叶的品质特征即茶叶的()。A、色、香、味B、色、香、味、形C、香、味、形D、色、味、形

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  • 第1题：

    中国菜素来注重色、香、味、形、()、尤其讲究滋味。

    A、量、养

    B、价、器

    C、器、养

    D、量、器


    参考答案：C

  • 第2题：

    汉族人烹饪中除讲究色、香、味之外,还追求（）。

    A.质
    B.形
    C.器
    D.意
    E.境

    答案：B,C,D
    解析：

  • 第3题：

    口味清爽，菜肴量少而精，花样众多，讲究营养成份及菜肴的色、香、味、形是英国人的口味特点。


    正确

  • 第4题：

    汤卤可以决定卤制菜肴的()

    A.形、香、味

    B.色、味、质

    C.色、香、味

    D.色、香、形


    参考答案：C

  • 第5题：

    食品讲究色、香、味、形，味对消费者的引导性影响最大。请回答正确还是错误。


    D

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