金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。A.北京B.杭州C.苏州D.南京

题目

金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。

A.北京

B.杭州

C.苏州

D.南京

相似考题

1.皖菜由皖南、沿江和沿淮三地风味菜组成，以皖南菜为代表。()

2.地方风味菜是构成中国菜的主要部分。( )此题为判断题(对，错)。

3.苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。此题为判断题(对，错)。

4.组成山东风味菜的有()。A.济南风味B.胶东风味C.济宁风味D.金陵风味E.徐海风味

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  • 第1题：

    以青苔入菜，是（）特有的风味菜。

    A.白族
    B.藏族
    C.黎族
    D.傣族

    答案：D
    解析：
    以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。

  • 第2题：

    【单选题】川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（)

    A．官府风味菜式

    B．民间小吃菜式

    C．市肆风味菜式

    D．寺院风味菜式


    B

  • 第3题：

    北京玉雕博采众长，融合了南北玉雕的工艺精华，其中南方玉雕以（）为中心

    A．苏州

    B．杭州

    C．无锡

    D．南京


    错误

  • 第4题：

    2、构成中国菜的主要部分是（）。

    A．素菜

    B．地方风味菜

    C．宫廷菜

    D．少数民族菜


    地方风味菜

  • 第5题：

    16、构成中国菜的主要部分是

    A．素菜

    B．地方风味菜

    C．宫廷菜

    D．少数民族菜


    地方风味菜

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