A.电梯迎宾
B.引领进房
C.介绍服务
D.茶水服务
E.值班记录
1.当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。A、进店时,入座前B、入座后,到餐厅后C、入席后,等待客人中D、入座前,入座后
2.迎接、引领宾客是宾客到达宴会厅的第一个“见面礼”,其服务程序( )。A、热情迎接B、接挂衣物C、让座递巾D、撤出花瓶、台签E、消扫卫生
3.客户到店接待流程中的最后一步是( )。A.了解客户需求 B.客户信息录入 C.引领客户入店 D.站立迎接
4.宴会前的落实工作内容有:检查各种物品是否齐全、()、并把凉菜上桌、准备好酒水、茶水、消毒小毛巾和整理自己的仪容仪表,迎接宾客。A、落实宴席菜点情况B、检查分工情况C、了解宾客进餐时间D、了解结帐形式
第1题:
第2题:
迎宾员在迎接宾客时应行45度鞠躬礼。
第3题:
“宾客到店接待”是前厅服务的第几个阶段
A.1
B.2
C.3
D.4
第4题:
第5题:
前台接待通常包括以下哪些工作?
A.受理宾客预订
B.接待未预订客房而直接抵店的零散宾客
C.办理宾客的入住登记手续
D.分配房间,确定房价