氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
氨基酸态氮的含量,是鉴别酱油优劣的重要指标。
第2题:
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定()
第3题:
氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
第4题:
食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法,该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质,甲醛的作用是()。
第5题:
当用标准碱溶液滴定氨基酸态氮时,常在试品中加入()。
第6题:
氨基酸态氮
第7题:
中和样品的总酸
用NaOH滴定
加入甲醛溶液
校正缓冲溶液
第8题:
第9题:
第10题:
对
错
第11题:
第12题:
第13题:
豆科植物氮素利用率大,主要是由于与豆科共生的根瘤菌从寄主接受(),作为使()还原必需的能源,再把生成的()供给寄主。
第14题:
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定结果偏高。
第15题:
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,在试验中可以加入()mL中性甲醛溶液
第16题:
黄酒中氨基酸态氮的甲醛测定法利用氨基酸具有两性电解质的性质。
第17题:
氨基酸分子中既有碱性的(),又有酸性的(),与酸或碱作用都能生成盐。因此,氨基酸是()化合物。
第18题:
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,需要的甲醛溶液的pH值为()。
第19题:
分子态氮,氨基酸,氮素
碳水化合物,氨基酸,分子态氮
氨基酸,分子态氮,氨基酸
碳水化合物,分子态氮,氨基酸
第20题:
第21题:
第22题:
氨基
羧基
酯基
羰基
第23题: