男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为(　　)。 A.蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高 B.脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高 C.糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高 D.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高 E.蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高

题目
男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为(　　)。
A.蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
B.脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
C.糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
D.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
E.蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
相似考题

1.动物蛋白质中肉类产氨最多、蛋类次之，奶类最少。此题为判断题(对，错)。

2.维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源食物是()。A、肉类B、奶类C、蔬菜、水果D、蛋类

3.男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（ ）。A、甲状腺肿B、肥胖症C、缺铁性贫血D、高酮尿E、骨质疏松症经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（ ）。A、糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高B、蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高C、糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高D、脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高E、蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（ ）。A、总脂含量B、高密度脂蛋白C、极低密度脂蛋白D、胆固醇含量E、低密度脂蛋白请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

4.青少年阶段能量消耗大，其膳食模式应该（ ）。A.以肉类为主B.以谷类为主C.以蛋类为主D.以奶类为主

参考答案和解析
答案：D
解析：
1.膳食组成以高蛋白质、高脂肪为主，大量供应肉类、动物肝脏、蛋类、奶类等食物易形成高酮尿。
2.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高。
3.高密度脂蛋白加速冷适应能力的建立。
更多“男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。”相关问题

  • 第1题：

    男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

    该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是(　　)。
    A.肥胖症
    B.缺铁性贫血
    C.骨质疏松症
    D.甲状腺肿
    E.高酮尿

    答案：E
    解析：
    1.膳食组成以高蛋白质、高脂肪为主，大量供应肉类、动物肝脏、蛋类、奶类等食物易形成高酮尿。
    2.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高。
    3.高密度脂蛋白加速冷适应能力的建立。

  • 第2题：

    沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。

    • A、肉类 
    • B、蛋类 
    • C、鱼类 
    • D、奶类

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）

    • A、甲状腺肿
    • B、肥胖症
    • C、缺铁性贫血
    • D、高酮尿
    • E、骨质疏松症

    正确答案:D

  • 第4题：

    以动物性食物为主的膳食结构的特点是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纤维。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    易引起沙门氏细菌中毒事件发生的食物，主要包括（）等。

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、奶类
    • D、水果蔬菜

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    下列选项中，含膳食纤维丰富的食物是（）和水果。

    • A、肉类
    • B、奶类
    • C、谷类
    • D、蛋类

    正确答案:C

  • 第7题：

    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:C

  • 第8题：

    多选题
    沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
    A

    肉类 

    B

    蛋类 

    C

    鱼类 

    D

    奶类


    正确答案： A,B,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（）。
    A

    糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高

    B

    蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高

    C

    糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高

    D

    脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高

    E

    蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（）
    A

    总脂含量

    B

    高密度脂蛋白

    C

    极低密度脂蛋白

    D

    胆固醇含量

    E

    低密度脂蛋白


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）
    A

    蛋类

    B

    肉类

    C

     粮谷类

    D

     奶类

    E

     根茎类食物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    属于酸性食物的是（）

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、植物油
    • D、动物内脏
    • E、奶类

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第14题：

    男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（）

    • A、总脂含量
    • B、高密度脂蛋白
    • C、极低密度脂蛋白
    • D、胆固醇含量
    • E、低密度脂蛋白

    正确答案:B

  • 第15题：

    蛋白质可来源于下列食物（）。

    • A、大豆
    • B、肉类
    • C、蛋类
    • D、奶类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）

    • A、蛋类
    • B、肉类
    • C、 粮谷类
    • D、 奶类
    • E、 根茎类食物

    正确答案:C

  • 第18题：

    含叶酸丰富的食物是（）

    • A、绿叶蔬菜、动物内脏
    • B、奶类、蛋类
    • C、肉类、鱼类
    • D、人乳
    • E、羊乳

    正确答案:A

  • 第19题：

    幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    多选题
    属于酸性食物的是（）
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    植物油

    D

    动物内脏

    E

    奶类


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    蛋白质可来源于下列食物（）。
    A

    大豆

    B

    肉类

    C

    蛋类

    D

    奶类


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）。
    A

    甲状腺肿

    B

    肥胖症

    C

    缺铁性贫血

    D

    高酮尿

    E

    骨质疏松症


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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