采购的食品应不必进行验收

题目

采购的食品应不必进行验收

相似考题

1.商品验收的检查应看是否根据（）进行验收。A.运单B.合同副本C.发票D.采购价格申报单E.采购计划

2.食品采购时要索取发票等购物凭据，并做好采购记录，其它证照或证明不必索取。

3.入库后进行验收不是《餐饮服务食品安全监督管理办法》中规定在采购环节应开展的活动

4.采购的食品不必进行验收。

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  • 第1题：

    食品原料验收需要一定的专业知识，采购人员经验丰富，可以兼职验收工作。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度，确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中，要求在采购环节开展的活动不包括（）

    • A、索取相关许可证、营业执照和发票等购物凭据
    • B、入库后进行验收
    • C、做好采购记录

    正确答案:B

  • 第4题：

    餐饮业原料采购的安全要求包括：（）

    • A、不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品
    • B、采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证，并做好采购登记
    • C、入库前应进行验收，出入库应登记
    • D、采购的原料应抽样送检，检验合格方可使用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    以下（）不是《餐饮服务食品安全监督管理办法》中规定在采购环节应开展的活动？

    • A、索取发票等购货凭据
    • B、入库后进行验收
    • C、做好采购记录
    • D、查验供货者的许可证和食品合格的证明文件

    正确答案:B

  • 第6题：

    食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    采购业务控制应围绕（）环节进行。

    • A、采购申请
    • B、合同签订
    • C、验收入库
    • D、货款结算

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    餐饮业经营者应实施采购索证索票和进货验收记录制度的食品种类不包括：（）。

    • A、食品及食品原料
    • B、餐桌椅
    • C、食品添加剂
    • D、食品相关产品（集中消毒企业供应的餐饮具等）

    正确答案:B

  • 第9题：

    判断题
    食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度，确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    采购产品验收合格即可放行生产线使用，不必记录验收结果。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    商品验收的检查应看是否根据（）进行验收。
    A

    运单

    B

    合同副本

    C

    发票

    D

    采购价格申报单

    E

    采购计划


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中，要求在采购环节开展的活动不包括（）
    A

    索取相关许可证、营业执照和发票等购物凭据

    B

    入库后进行验收

    C

    做好采购记录


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂和食品相关产品的采购、进货索证索票、进货验收和采购记录保管等工作。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    采购产品验收合格即可放行生产线使用，不必记录验收结果。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    应采购符合国家有关卫生标准和规定的食品，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应（）。

    • A、生鲜食品原料在常温下进行采购验收、原料加工后，应尽快冷藏或冷冻
    • B、从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应少量多次
    • C、经常性检查冷库（冰箱）是否存在较厚的积霜、是否留有空气流通的空隙
    • D、将保存温度降到0℃

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    商品验收的检查应看是否根据（）进行验收。

    • A、运单
    • B、合同副本
    • C、发票
    • D、采购价格申报单
    • E、采购计划

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。

    • A、从业人员健康状况、培训情况
    • B、食品留样情况
    • C、食品检验结果
    • D、原料采购验收情况

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    下列选项中，属于政府采购中的验收主体控制有（）。

    • A、严格准入制度
    • B、集中采购机构经办采购人员及验收人员实行定期轮换制度，最大限度地避免暗箱操作
    • C、要加强采购人验收的技能培训，定期不定期地进行抽查，检验采购人的验收质量
    • D、采购人也应建立政府采购验收档案，增加验收工作的系统性管理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    多选题
    下列选项中，属于政府采购中的验收主体控制有（）。
    A

    严格准入制度

    B

    集中采购机构经办采购人员及验收人员实行定期轮换制度，最大限度地避免暗箱操作

    C

    要加强采购人验收的技能培训，定期不定期地进行抽查，检验采购人的验收质量

    D

    采购人也应建立政府采购验收档案，增加验收工作的系统性管理


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。
    A

    从业人员健康状况、培训情况

    B

    食品留样情况

    C

    食品检验结果

    D

    原料采购验收情况


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂和食品相关产品的采购、进货索证索票、进货验收和采购记录保管等工作。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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