为什么在客人入席前啤酒不宜先斟？

题目

为什么在客人入席前啤酒不宜先斟？

相似考题

1.为客人斟倒第一杯啤酒时应是八成酒液二成泡沫。()此题为判断题(对，错)。

2.以下斟酒方式不合礼仪的有()。A.斟酒时应站在客人的左手边斟，酒的商标应面向客人B.人亲自为客人倒酒时，应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行C.正式宴会上，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒D.男主人来斟酒时，客人应端起酒杯致谢E.白酒和啤酒一般斟满，而其他洋酒不宜斟满

3. 为客人斟酒水，以下的水应斟几分满？ 1、椰子汁、啤酒 2、白葡萄酒 3、白兰地、威士忌酒

4.当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。A、进店时，入座前B、入座后，到餐厅后C、入席后，等待客人中D、入座前，入座后

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  • 第1题：

    在西餐中上鱼类菜肴应先斟好红葡萄酒，再为客人从右侧上鱼类菜肴。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    以下斟酒方式不合礼仪的有（）。

    • A、斟酒时应站在客人的左手边斟，酒的商标应面向客人
    • B、人亲自为客人倒酒时，应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行
    • C、正式宴会上，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒
    • D、男主人来斟酒时，客人应端起酒杯致谢
    • E、白酒和啤酒一般斟满，而其他洋酒不宜斟满

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。

    • A、入座时，落座后
    • B、落座后，入座时
    • C、进店时，入座后
    • D、入座后，落座后

    正确答案:B

  • 第4题：

    如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。

    • A、啤酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白酒
    • D、红葡萄酒和白酒

    正确答案:D

  • 第5题：

    如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，其顺序是第一斟（）。

    • A、白酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第6题：

    服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。

    • A、冰镇；加温
    • B、啤酒；黄酒
    • C、加温；冰镇
    • D、果酒；加饭酒

    正确答案:C

  • 第7题：

    中餐宴会酒水服务通常先斟（），后斟啤酒、饮料。

    • A、果酒、白酒
    • B、葡萄酒
    • C、黄酒、白酒
    • D、黄酒

    正确答案:A

  • 第8题：

    西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好（）。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、白兰地
    • D、香槟

    正确答案:B

  • 第9题：

    中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从（）开始先斟（），再问斟（），最后问斟（）。葡萄酒斟（）成，烈性酒和饮料斟（）成。


    正确答案:主宾；葡萄酒；烈性酒；饮料；七；八

  • 第10题：

    关于啤酒服务下列说法不正确的是（）。

    • A、啤酒饮前需冰镇或放置冰箱中冷藏
    • B、啤酒中采用捧斟法
    • C、斟倒啤酒时酒液流速要缓慢沿杯壁而下
    • D、杯中啤酒还剩1/3时，要及时给客人添杯

    正确答案:D

  • 第11题：

    问答题
    怎样为客人斟啤酒？

    正确答案： 一要速度慢。
    二要注意酒瓶的倾斜度，瓶口留出缝隙。
    三要尽可能减少晃动，让酒沿杯边徐徐倒入。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于畲族待客宴席的礼仪，说法正确的是（）
    A

    主任先入席

    B

    客人先干杯

    C

    客人先敬主人

    D

    同辈


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）


    正确答案:错误

  • 第14题：

    关于畲族待客宴席的礼仪，说法正确的是（）

    • A、主任先入席
    • B、客人先干杯
    • C、客人先敬主人
    • D、同辈

    正确答案:D

  • 第15题：

    白酒斟倒标准为（），红酒斟倒标准为（）杯，啤酒斟倒标准为（）、二分泡沫。


    正确答案:八分满；1/3；八分满

  • 第16题：

    入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。

    • A、主宾
    • B、副主宾
    • C、主人
    • D、副主人

    正确答案:C

  • 第17题：

    为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。

    • A、五
    • B、六
    • C、七
    • D、八

    正确答案:C

  • 第18题：

    斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。

    • A、餐前
    • B、到餐厅后
    • C、开餐时
    • D、入座时

    正确答案:D

  • 第19题：

    入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。

    • A、接衣
    • B、主动
    • C、拉椅
    • D、热情

    正确答案:C

  • 第20题：

    怎样为客人斟啤酒？


    正确答案: 一要速度慢。
    二要注意酒瓶的倾斜度，瓶口留出缝隙。
    三要尽可能减少晃动，让酒沿杯边徐徐倒入。

  • 第21题：

    中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。

    • A、从主人位开始逆时针方向斟倒
    • B、从主宾位开始逆时针方向斟倒
    • C、从主人位开始顺时针方向斟倒
    • D、从主宾位开始顺时针方向斟倒

    正确答案:D

  • 第22题：

    填空题
    中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从（）开始先斟（），再问斟（），最后问斟（）。葡萄酒斟（）成，烈性酒和饮料斟（）成。

    正确答案： 主宾,葡萄酒,烈性酒,饮料,七,八
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好（）。
    A

    红葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    白兰地

    D

    香槟


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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