内扣毛利率定价法主要适用于零点菜肴的定价。( )此题为判断题(对，错)。

题目
内扣毛利率定价法主要适用于零点菜肴的定价。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.内扣毛利率是指菜肴的( )和售价的百分比。A、利润B、成本C、毛利D、成本率

2.内扣毛利率定价法是指毛利和成本的百分比。( )此题为判断题(对，错)。

3.内扣毛利率是指菜肴的毛利和______的百分比。A.售价B.成本C.利润D.成本率

4.以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    将具有竞争力的同行菜单上的产品价格,作为自己菜单上各式菜点价格的参考,这种定价方法是______。

    A.主要成本法

    B.毛利率定价法

    C.声望定价法

    D.随行就市定价法


    参考答案：D

  • 第2题：

    某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定内扣毛利率为45%，则该菜肴定价应为()元。

    A、6

    B、7

    C、8

    D、9


    参考答案：D

  • 第3题：

    2、非敏感商品多采取什么样的价格策略

    A．负毛利率定价策略

    B．超低毛利率定价策略

    C．低毛利率定价策略

    D．高毛利率定价策略


    了解敏感商品的市场售价，以便及时做出调整;保证价格的市场合理度;保障连锁企业在同类竞争对手中的价格优势;有效吸引顾客

  • 第4题：

    高档菜肴定价适宜采用______。

    A.尾数定价策略

    B.整数定价策略

    C.声望定价策略

    D.奇数定价策略


    参考答案：C

  • 第5题：

    以同类同档次餐饮企业的同类菜肴价格作为依据,是一种比较简单、容易操作的定价方法,称为()。

    A.系数定价法

    B.市场导向定价法

    C.主要成本率法

    D.随行就市定价法


    参考答案：D

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