当前分类: 国家开放大学(食品营养与健康)
问题:DRIs包括的内容有()A、平均需要量B、推荐摄人量C、适宜摄人量D、可耐受最高摄入量...
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问题:保健与一般食品的区别是()A、具有安全性B、具有方便性C、具有调节肌体的某一种功能D、具有营养性...
问题:新陈代谢过程中一些酸性成分滞留体内,使血液的PH发生变化,造成机...
问题:凡食物含氯、硫、磷等元素总量较高,在体内经代谢,最终产生灰质呈酸性的食品被称为酸性食品。...
问题:下列物质中,能作为重要自由基清除剂的是()A、维生素EB、维生素CC、烟酸D、尼克酸...
问题:下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪,碳水化合物则相对较少()A、大豆B、蚕豆C、红豆D、豌豆...
问题:女性体内脂肪较多,水分含量不如男性高。...
问题:通常烹饪加工不会引起损失的是()A、叶酸B、维生素CC、维生素DD、维生素E...
问题:饱和脂肪的摄入量应少于膳食总能量()A、20%B、10%C、15%D、5%...
问题:1995年由联合国联农组织、世界卫生组织和国际生命科学研究所共同...
问题:保健食品具有的功能()A、安全性B、营养性C、天然性D、功能性...
问题:RNI的主要用途是作为个体每日摄人该营养素的目标值。...
问题:维生素A急性中毒的症状,不正确的是()A、出现颅内压增高B、呕吐C、前卤门膨出D、肝脏肿大...
问题:无论是血液中的胆固醇含量增高,还是()的含量增高,或是两者皆增高,统称为高脂血症。A、脂肪酸B、甘油三酯C、磷脂D、饱和脂肪酸...
问题:以下途径可减少心血管疾病发生危险的是()A、增加饮食中饱和脂肪酸B、减少饮食中总脂肪的成分C、食用含大量多不饱和脂肪酸的植物油 D、减少食用动物油...
问题:运动员机体能量代谢的特点是()。A、强度大B、消耗高C、伴有不同程度氧债D、都是...
问题:基础代谢随年龄变化而变化,下列解释正确的是()A、儿童较低B、成人较儿童低C、老年人较成年人高D、儿童较老年人低...
问题:单纯性甲状腺肿是以缺碘为主的代偿性甲状腺肿大,但一般伴有甲状腺功能失常。...
问题:糖尿病患者有肾衰竭时,每天的蛋白质摄入量每公斤体重应限制在多少克?()A、0.8gB、0.6gC、0.7gD、0.5g...