当前分类: 临床营养(师)
问题:下列维生素中,与糖类代谢有关的是A.维生素AB.维生素B1缺乏C.维生素B2D.维生素B5E.维生素B6...
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问题:谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中,富含纤维素的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!...
问题:大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是( )。A、蛋白质含量增加B、减少非必需氨基酸C、蛋白质的损失减少D、生物价提高E、蛋白质的吸收率增加大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是( )。A、亮氨酸和异亮氨酸B、苯丙氨酸和色氨酸C、蛋氨酸和赖氨酸D、赖氨酸和苯丙氨酸E、苏氨酸和色氨酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!...
问题:某部队接上级命令,急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。初入高原,应尽量避免剧烈活动,该部队的能量供给标准为( )。A、极轻至轻度体力劳动标准B、中度至重度体力劳动标准C、与平原地区相差不大D、轻度至中度体力劳动标准E、重度至极重体力劳动标准该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为( )。A、10%~12%、20%~25%、65%~70%B、11%~13%、20%~25%、60%~70%C、12%~15%、20%~25%、60%~65%D、10%~15%、20%~25%、60%~70%E、12%...
问题:大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为( )。A、25%~30%B、30%~35%C、35%~40%D、40%~45%E、45%~50%大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的( )。A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、苯丙氨酸大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是( )。A、亚油酸B、亚麻酸C、花生四烯酸D、DILAE、EPA请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!...
问题:在下列何种情况下,必须将内生水计算在补液总量中:() A.高热、昏迷B.大面积烧伤C.急性肠梗阻D.急性肾功能衰竭E.急性腹膜炎...
问题:女性,13岁,城市学生。在饮食问题上应注意。每天吃新鲜蔬菜A、总量700g,绿叶蔬菜类不低于400gB、总量6 ...
问题:膳食纤维的生理作用有() ...
问题:膳食铁的良好来源有() A.蔬菜B.动物血C.肉类D.奶类...
问题:哪一个不是训练原则() A、全面性B、忽然性C、渐进性D、恢复原则...
问题:男性,33岁,秘书,身高176cm,体重89kg,空腹血糖7.2mmol/L,血三酰甘油4.32mmol/L,胆固醇4.7mmol/L,尿酸1.2mmol/L。该患者的BMI是( )。A、22.2B、25C、27.5D、28.7E、29.6实施减体重治疗时,适宜的热能供给量是( )。A、5~10kcal/(kg·d)B、15~20kcal/(kg·d)C、25~30kcal/(kg·d)D、30~35kcal/(kg·d)E、40~50kcal/(kg·d)该患者宜选择的食物是( )。A、豆腐、香菇B、牛...
问题:现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。现状调查与分析中,关于人群的资料不包括( )。A、生化检查B、营养调查C、文化情况D、健康状况E、交通运输下列哪项不是合格项目的目标特点( )。A、项目目标应明确B、项目目标应切合实际C、项目目标应包括项目活动的预期结果D、项目目标应为长期的、总体的E、项目目标应有衡量标准请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!...
问题:某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。能够促进高血压发生的营养素是( )。A、大豆蛋白质B、钾C、钠D、维生素CE、B族维生素关于高血压营养治疗原则的论述,不正确的是( )。A、适量控制膳食总能量B、控制食盐的摄入量C、降低脂肪和胆固醇的摄入D、增加蛋白质的供给E、补充维生素在高血压营养治疗时,选择营养素不正确的是( )。A、如果是肥胖的高血压者,每周应减轻体重1~1.5kgB、按每千克体重补给1g的蛋白质,选优质蛋白质,植物蛋白质占50%C、进食碳水化合物没有限制,单糖、双糖、多糖都可以D、为了控...
问题:()属于必需氨基酸 A.异亮氨酸B.亮氨酸C.苯丙氨酸D.苏氨酸...
问题:请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量与营养素供给,分别占全天推荐供给量的( )。A、25%、35%B、25%、40%C、30%、35%D、30%、40%E、35%、35%每天食用蔬菜和适量水果( )。A、100gB、150gC、200gD、250gE、300g为解决蛋白质问题,每天至少食用( )。A、牛奶200mLB、牛奶300mLC、大豆制品15gD、大豆制品20gE、大豆制品25g请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!...
问题:某男性,70岁,70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。每天摄入能量应比青年时减少( )。A、10%B、15%C、20%D、25%E、30%每天应摄入蛋白质( )。A、45gB、50gC、60gD、75gE、85g每天膳食中钙应摄入( )。A、600mgB、700mgC、800mgD、900mgE、1000mg请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!...
问题:长期接触含游离SiO2粉尘可引起下列哪种疾病( )。A.煤硅肺B.尘肺C.煤肺D.硅肺E.石棉肺...
问题:基础知识判断低聚麦芽糖甜度低、胰岛素反应低、具有缓释作用,是运动饮料中补充碳水化合物的优质来源。() 此题为判断题(对,错)。...
问题:钾的生理功能有() A.维持细胞内正常滲透压B.构成细胞膜C.参与脂肪吸收D.参加甲状腺素合成...
问题:与前庭器官的敏感性有密切关系的维生素是A.维生素AB.维生素B1缺乏C.维生素CD.维生素EE.维生素B6...