当前分类: 二级营养师(综合练习)
问题:下列微量元素中具有降血糖作用的是( )...
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问题:单选题植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为( )A 蛋白质含量低B 蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触C 蛋白质含量高D 与蛋白质含量有关...
问题:王大爷65岁,独自一人生活,别人说老年人最好吃得清淡,所以平时吃饭肉不敢吃得太多,经常吃蔬菜,可照样感觉身体一天不如一天...
问题:单选题凉拌菜中加入食醋下列说法错误的是()A 有利于维C的保存B 有利于钙磷的吸收C 有利于减少食盐的摄入D 有利于蛋白质的吸收...
问题:食物中毒处理中第一步是哪一项()。...
问题:单选题下列选项()不属于食源性疾病的行政处理A 迅速进行排毒处理,包括催吐洗胃和导泻B 责令停产停业C 依法追究刑事责任D 行政控制措施...
问题:豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了(),并破坏了抗胰蛋白酶。...
问题:下列哪些人群不适合饮茶()...
问题:单选题增加维生素( )能作为亚硝酸化合物的阻断剂。A AB BC CD D...
问题:单选题关于N-亚硝基化合物污染防治的叙述,错误的是()。A 制定食品中硝酸盐、亚硝酸盐的使用量和残留量标准B 防止微生物污染及食物霉变C 阻断亚硝胺合成D 施用磷肥...
问题:设定副食中的蛋白质由动物性食品提供的蛋白质应占多少?...
问题:单选题下列( )不可以被直接吸收。A 蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)B 氨基酸(氨基酸产品,氨基酸资讯)C 甘油D 果糖...
问题:单选题在营养学实验中常作为参考蛋白质的是()A 鸡蛋蛋白质B 鱼类蛋白质C 奶类蛋白质D 肉类蛋白质...
问题:单选题以下参与式培训应注意的问题,不正确的是()。A 对于看上去比较冷淡、比较内向的学员,培训教师不应主动干预B 保证均等的参与C 重视参与者的具体情况D 以学习为中心...
问题:中老年饮食应用粗细搭配,易于消化。...
问题:针对有毒动物食物中毒及其预防措施,编写讲座大纲,课时2小时,写出授课主要主要内容、授课方式时间安排等。...
问题:简述帅儿园食谱的编制制原则。...
问题:孕期体重增长一般以()为宜。...
问题:问答题简述在确定食物强化的要素和条件时,应考虑几个方面的问题。...
问题:脑细胞生长发育的两次高峰是指:怀孕后第()、出生后第3个月...