当前分类： 沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛
问题：依照盘点区域号编制规定，“D81B01-1”表示（）。A、81部门楼面第一个区域第一张盘点表B、81部门后仓第一个区域第一张盘点表C、81部门楼面第一个区域中第一个小区域D、81部门后仓第一个区域中第一个小区域...
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问题：除（）外，其他员工任何时候都不能从收货门进出.A、副总以上人员、供应商B、送货队出货员工C、副总以上人员、送货队出货员工、供应商D、供应商、送货队出货员工...
问题：在熟食部，（）只可以出售给国家指定的供应商。A、从炸炉中换出的废油B、过期原料，如：肉馅等C、保质期内，但因卖相不好下架的烤鸡D、所有答案都正确...
问题：虫害控制方面：苍蝇问题视损害情况而定。在限定的环境或者鲜食区域内（）个或以上，大型区域比如收货区（）个以上定义为损害，需要扣分。A、5；15B、5；25C、10；25D、10；50...
问题：冷藏食品必须在0℃-（）℃的环境下储存。A、2B、5C、8D、21...
问题：以下哪种情况的发生将导致直接红灯？（）A、所有食物没有来源标示B、所有食物没有或者是错误的标识、成份说明、叙述、过敏源标示C、所有食物无日期标注或日期标注错误D、所有食物没有品名标示...
问题：AP根据库存试验报告对至少（）%的已盘点商品进行抽查。A、5B、10C、15D、20...
问题：下列不属于炸类商品感官标准的是（）。A、颜色金黄B、无焦糊味C、软熟松爽，味道均衡D、表面有鳞片且鳞片均匀、有层次感，大小均匀...
问题：根据员工/顾客意外伤害处理的规定，公司将事故分为A、B、C三类。A类事故是（）事故，B类事故是（）事故，C类事故是（）事故。A、员工工伤；顾客意外；财产B、顾客意外；财产；员工工伤C、员工工伤；顾客意外；除A、B两类事故外的其他事故D、顾客意外；员工工伤；除A、B两类事故外的其他事故...
问题：如果停电时间持续（）小时以上，且发电机无法保证制冷系统正常工作时，商店总经理必须联系能提供冷柜货车的运输公司或当地较近的冷藏库以准备租赁冷藏车或冷冻库。A、1B、2C、3D、4...
问题：商品存放需安全、整齐并分类存放，空卡板的叠放高度不得超过（）米。A、1B、1.5C、2D、2.5...
问题：在鲜食盘点程序中，以下是不属于盘点例外的类型是（）。A、采购成本错误B、店内广告降价金额错误C、期初库存或期末库存错误D、本期销售额错误...
问题：以下有关食品安全五项行为准则说法错误的是（）。A、生病时不要从事食品生产和销售B、不要用处理过生食的容器或接触面处理即食食品C、与食品接触过的工具和容器只要进行正确的清洗和消毒就可以了D、迅速将食品冷却到5℃或以下...
问题：当炸炉中的油使用达到（）小时的时候需用测油纸进行油质检测。A、6B、12C、48D、72...
问题：票据办应妥善保存鲜食盘点资料（）年，以备事后复查。...
问题：鲜食商品的试吃记录必须在部门至少连续保留（）。A、一周B、两周C、一个月D、六个月...
问题：由商店（）负责灭蝇灯的日常使用和清洁，灭蝇纸（）、灭蝇灯灯管（）...
问题：灭蝇灯管更换标准是：每（）更换一次。当灭蝇灯损坏或工作不正常，必须立即通知最近的供应商免费进行维修。A、周B、月C、季度D、年...
问题：具备试吃授权资格的是（）。A、行政部经理B、资产保护部经理C、人力资源部经理D、鲜食部门主管...
问题：高精度称的最大量程为（）kg，当商品重量小于等于3kg时，秤的精度自动等于（）g。A、6；1B、6；2C、15；1D、15；2...
