当前分类: 咖啡店及经营知识
问题:美式咖啡出品时,不需要配()...
查看答案
问题:下列符合台面清理服务要求的是()...
问题:下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是()...
问题:点单时不需要与顾客确认的内容是()...
问题:手机支付、网上支付或刷卡支付都可以避免找零的服务...
问题:水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使用最广泛的一种处理方法...
问题:下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求的是()A、5kgB、15kgC、25kgD、35kg...
问题:单品咖啡豆是指单一原产地同一品种的咖啡豆...
问题:在13:00遇见客人时,我们常有()表示欢迎...
问题:康宝兰咖啡是在意式浓缩咖啡的基础上,添加()...
问题:在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡酸味增加的是()A、咖啡研磨度调细B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、提高咖啡萃取水温...
问题:热饮咖啡的最佳饮用温度范围是()A、50-55℃B、60-65℃C、70-75℃D、80-85℃...
问题:下列关于常见问候用语描述不准确的是()A、可以以时间问候,如:“下午好,先生/女士”B、遇上节日时,可以送上节日问候,如“圣诞节快乐”C、对于熟悉的顾客可以送上生日祝福,如:“生日快乐”D、问候时最好都用“欢迎光临”...
问题:下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢对咖啡品质影响描述不准确的是()A、对咖啡品质没有影响B、会造成咖啡萃取不均匀C、会导致咖啡有焦苦味D、会导致咖啡出现让人不愉悦的涩味...
问题:下列对康宝兰咖啡基础感官特征描述准确的是()A、康宝兰咖啡入口时主要是细腻的奶沫,然后是咖啡B、细腻丝滑的奶油减弱了咖啡的浓烈,让咖啡更加醇香C、康宝兰入口主要是浓缩咖啡的苦味,没有奶香味D、康宝兰咖啡入口都是奶油,没有咖啡的风味...
问题:最早的从事咖啡贸易港口是()A、摩卡港B、直布罗陀港C、热那亚港D、鹿特丹港...
问题:肯尼亚是非洲最大的咖啡生产国...
问题:牛奶包装胀气说明牛奶可能已经不符合食用卫生要求,需要报废处理...
问题:下列咖啡饮品中,会添加适量热水的咖啡是()A、康宝兰咖啡B、玛奇朵咖啡C、美式咖啡D、拿铁咖啡...
问题:下列咖啡饮品中,含有奶油的是()A、康宝兰咖啡B、美式咖啡C、玛奇朵咖啡D、拿铁咖啡...