当前分类: 咖啡店及经营知识
问题:通常卡布奇诺咖啡出品时不需要配()A、糖包B、咖啡勺C、吸管D、咖啡碟...
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问题:下列关于拿铁咖啡服务要求描述不准确的是()...
问题:心脏病患者可以大量饮用咖啡,可以保护心血管...
问题:康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放...
问题:奶油的温度会影响奶油的打法效果,推荐奶油的温度在()时效果更佳...
问题:玛奇朵咖啡的载杯常用()A、60ml容量的咖啡杯B、180ml容量的咖啡杯C、240ml容量的咖啡杯D、360ml容量的咖啡杯...
问题:肯尼亚是非洲最大的咖啡生产国...
问题:拿铁咖啡出品时,不需要配糖包和咖啡勺...
问题:下列不符合独立精品咖啡店特点的是()...
问题:咖啡质量学会(CQI)成立于()年...
问题:双份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为50-70ml或者质量要求为20-45g...
问题:下列选项中影响咖啡新鲜度的最主要因素是()...
问题:下列关于开封后牛奶储存要求描述不准确的是()A、常温环境下储存容易滋生细菌B、高温环境下容易使牛奶品质变质C、开封后的牛奶,放置4-6℃的保鲜冷藏内,可以适当延长存放时间D、开封后的牛奶,放置在-18℃的冷冻冰柜内,可以适当延长存放时间...
问题:咖啡的研磨度以咖啡粉的()大小来表示...
问题:快消品咖啡是固体粉状的咖啡和()的合称A、现磨的意式咖啡B、液态的即饮包装咖啡C、现磨的单品咖啡D、现磨的精品咖啡...
问题:下列符合咖啡熟豆储存条件要求的是()A、密封放置在阳光可以照射的地方储存B、敞开放置在阳光下储存C、密封、避光保存D、敞开放置在冷藏冰箱内储存...
问题:如果奶油枪内已打发的奶油存放时间超过2天,建议()A、最多可以再使用3天B、最多可以再使用1天C、建议可以先闻味道后判断是否能继续使用D、直接放弃,重新制作奶油...
问题:下列关于设备安全使用说法不正确的是()A、使用咖啡机前先检查线路是否有损坏B、咖啡机使用前先检查压力表是否正常C、使用开水机时注意不要被高温烫伤D、可以直接用手指触摸使用中的汽管...
问题:下列使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国家是()...
问题:工作前发现冷藏冰箱内的某乳制品包装胀气时,说明该包装可能存在安全卫生隐患,应该报废...