当前分类: 酒店服务知识竞赛
问题:服务人员仪容仪表:对于眼影的要求()。A、淡绿色或蓝色B、肉色或黄色...
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问题:家用电器着火后的扑救方法?...
问题:客人携带的违禁物品包括:武器,易燃、易爆物品,兴奋剂、放射性物品或有刺激性气味的物品,带有不健康的书报、杂志。...
问题:打蜡对石质地面有较好的保护作用,但蜡对坚硬的鞋底及沙石等硬物抵御...
问题:未经批准持续旷工几天?酒店方可以立即开除处理,旷工未达到开除条款如何处罚,下面哪个答案是正确的?()A、当月累计旷工3天可立即开除,旷工1天扣3天工资B、当月旷工1天可立即开除,旷工1天扣1天工资C、当月旷工4天可立即开除,旷工不扣工资D、当月旷工5天可立即开除,旷工1天扣半个月工资...
问题:政府客人对房间的设施设备要求很高,如先进的通信设备,完备的商务中心,注重隐私。...
问题:当发生客衣纠纷时,若需赔偿,赔偿费用最高不超过洗衣费的15倍,具...
问题:中餐宴会撤换骨碟应从主人开始,顺时针方向在每位客人的右边进行。...
问题:简述办公前台交接班记录的要求。...
问题:自动喷淋头在多少温度便会自动爆开?...
问题:服务员在接听电话时要()A、声音亲切B、语气自然C、语调优美D、发音清楚...
问题:漂洗水位应设在()水位。...
问题:敬语服务的“七字诀”是什么?...
问题:斟倒啤酒啤酒时,应沿杯壁缓缓倒至杯中,通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。...
问题:在迎接客人入住时必须向客人介绍房内设施设备及其使用方法。...
问题:敬语服务的“六声”是什么?...
问题:啤酒应严格控制储藏温度,鲜啤酒应在10℃以下,熟啤酒控制在10℃—25℃,最好在15℃左右。...
问题:餐饮原料成本,一般占总成本的45%。...
问题:餐厅装饰环境空调换气系统要求:冬季温度18℃--24℃,夏季22℃--24℃,相对湿度40%--50%。...
问题:为什么在客人入席前啤酒不宜先斟?...