当前分类： 餐饮业现场管理规范(6t实务)
问题：专间每次加工前紫外线消毒空气（）。A、10分钟B、15分钟C、20分钟D、30分钟...
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问题：每个员工必须把（）和“六T”实务规范结合起来。A、操作要求B、食品安全C、人力资源D、工作目的...
问题：天天处理首先要（）A、检查B、清除C、动员D、落实...
问题：建立追溯系统，供应商必须提供营业执照、组织机构代码证、税务登记证。...
问题：“六T”实务验收合格单位分：示范单位、优秀单位、（）。A、基本合格单位B、合格单位C、模范单位D、金牌单位...
问题：天天清扫首先要（）的打扫。A、机器设备B、地面C、搬家式D、餐厅...
问题：“六T”实务能否开展并持之以恒首先取决于领导的决心。...
问题：整合的目的首先要（）对应。A、多类B、大类C、纵向D、横向...
问题：天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。...
问题：天天规范中的规范就是制定制度。...
问题：刀、砧板、盛器分色使用，方便管理...
问题：“六T”实务操作必须（）参与A、全员B、领好C、骨干D、管理员...
问题：清洁工具要集中悬挂存放，有名有家，底部放置（）。A、集水盘B、面盆C、水桶D、海绵垫...
问题：切配间配备（），放在醒目处A、二次更衣B、医疗箱C、加热炉D、微波炉...
问题：要有人（）易耗品的破损情况，及时更新A、跟踪B、注意C、关心D、了解...
问题：“六T”工作追求天夭提高...
问题：一年内需要使用1〜2次的物品称为（）A、低用量B、中用量C、较多用量D、高用量...
问题：厨房纤尘不染，能（）人们养成好习惯A、帮助B、明确C、了解D、学习...
问题：烹制好的冷菜要在2小时之内从60度以上冷却到（）度。A、40B、30C、20D、10...
