当前分类: 食品安全管理员考试
问题:国际组织和发达国家的食品标准体系较为先进,主要表现在以下()方面...
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问题:建议餐饮企业以()作为危险温度带。A、5~10℃B、20~50℃C、0~60℃D、5~60℃...
问题:切开的水果不适用于常温贮存...
问题:食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,...
问题:人体接触食品机会最多的部位是()。...
问题:把热的食品放到冰箱里会升高冰箱内部的温度。()...
问题:禁止在食用盐市场上销售的盐制品,包括()...
问题:在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是()...
问题:检验人应当()对食品进行检验,尊重科学,恪守职业道德,保证出具的检验数据和结论客观、公正,不得出具虚假的检验报告。A、依照有关法律、法规的规定B、依照食品安全标准C、依照检验规范...
问题:某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除,食...
问题:使用药物杀灭虫害应注意1.()2.()3.()...
问题:以下()是食品安全治理重要举措。...
问题:实施日常检查,如果违反重点项的,应当即作出如下处理结论()...
问题:重大活动举办前,主办单位应通报的信息内容包括()。A、活动名称、时间B、主办单位名称、联系人C、餐饮服务提供者名称、地址D、重要宴会、赞助食品等相关情况...
问题:下列情形中,除()外,原A、B级餐饮服务单位立即降至下一个等级,...
问题:以下质量特性中哪些属于食品的感官指标()...
问题:食物中毒实验室检验的采样原则是()A、及时性B、针对性C、不污染D、以上都是...
问题:餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为()。...
问题:关于食品安全管理员的设置,以下正确的是()。...
问题:二次更衣室和专间的门应合理设置,正确的是()。A、不能错位设置B、双向开启的自闭式C、单向开启的自闭式D、双向开启的非自闭式...