当前分类: 咖啡师考试
问题:星巴克是()年在中国大陆开出第一家店的。...
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问题:高峰期外的时间,抽大钞的工作应遵守每天至少在:();();晚间7...
问题:长期饮用咖啡,Ⅱ型糖尿病的发生机率高。...
问题:一个咖啡豆多少可以溶解到水里()...
问题:高温分解作用使得咖啡豆内部的碳水化合物发生分解,并形成大量的()A、二氧化碳B、氧气C、氮气D、一氧化碳...
问题:关于Espresso制作,下列操作正确的是()A、制作完毕后,为保证温度不必移开冲泡手柄B、装粉夯压后置于冲泡头备用C、每次制作完毕后,都应清洗冲泡头D、将冲泡手柄从冲泡头中取出后直接填粉...
问题:下列选项中,()可以作为鉴别咖啡熟豆新鲜程度的依据。A、涩味B、土腥味C、烂草根味D、油哈味...
问题:在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是()豆。...
问题:巴西生产的咖啡豆约占世界咖啡产量的()A、10%B、20%C、30%D、40%...
问题:一份标准(singleshot)意式特浓缩咖啡的标准容量为()。A、10mlB、20mlC、30mlD、40ml...
问题:临沧咖啡主要栽培的种类是()。...
问题:是哪个国家的人将咖啡带到亚洲的?()A、印度B、法国C、英国D、荷兰...
问题:过量的饮用咖啡不会引起()。A、消化不良B、脂肪增加C、心律失常D、缺钙...
问题:凤舞祥云咖啡豆的酸度处于()A、较高B、中等C、较低...
问题:通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()A、更粗B、一样C、更细D、不一定...
问题:越南人饮用咖啡的习惯,是烘焙后加上()调香。A、香料B、花瓣C、奶酪D、药材...
问题:制作一杯好的Espresso需要一台能产生()以上的意式浓缩咖啡机A、1个大气压B、3个大气压C、9个大气压D、15个大气压...
问题:顾客进店时,我们应该亲切地说:()顾客离店时应说:()。...
问题:用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉...
问题:如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒,会()。A、引起消毒柜故障B、损耗电能C、影响消毒效果D、造成餐具损坏...