当前分类: 咖啡师考试
问题:速溶咖啡的制作方法有哪几种()A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
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问题:夏威夷的咖啡豆是生长在之上栽培的。()...
问题:蒸汽喷嘴的作用是()以及使牛奶形成细密的()。...
问题:在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少?()A、2平勺;4平勺B、3平勺;5平勺C、2.5平勺;5平勺D、根据需要任意添加...
问题:Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约()厘米。...
问题:派克市场咖啡豆的风味描述正确的是()A、巧克力味坚果味B、草药味C、顺滑/平和...
问题:下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是()。A、人工选摘法B、截枝采摘法C、机械采摘法D、人工混摘法...
问题:高峰期外的时间,抽大钞的工作应遵守每天至少在:();();晚间7...
问题:当我们在清洁地面时,应第一时间拿()以免顾客受伤摔倒。...
问题:咖啡中的()会造成心跳加速A、单宁酸B、碳水化合物C、咖啡因D、葡萄糖...
问题:在巴西咖啡豆中,最高等级的咖啡豆应标记为()A、NO.1B、NO.2C、NO.3D、NO.4...
问题:()是一种传统的咖啡焙制设备,旋转炉壁通过直接的接触加热源使咖啡...
问题:意式咖啡机按锅炉类别分为:单锅炉、()及多锅炉电热交换式。...
问题:当我们在做出品时,我们应该注意?...
问题:牛奶的最佳打发温度为()。...
问题:通过()可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
问题:()葡萄牙人把咖啡树移植到巴西。A、16世纪B、17世纪C、18世纪D、19世纪...
问题:下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。...
问题:结束日营业,咖啡机的蒸汽喷头清洁流程()是正确的顺序。 ①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡A、②③①B、③②①C、①②③D、②①③...
问题:咖啡的最佳饮用期为炒后()A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...