当前分类: 全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
问题:客房部在饭店的运行中,主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部...
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问题:员工招聘来源渠道有()。A、人才市场B、中介机构C、猎头公司D、各类旅游院校E、社会上招聘...
问题:餐饮管理的三大环节是()。A、客源组织B、产品生产C、餐厅服务D、餐厅选址...
问题:客房送餐一般提供全天24小时或不少于()小时的服务。...
问题:在餐厅通道中,一个人舒适的行走需要90厘米的宽度。...
问题:下列关于西餐宴会服务,正确的有()。...
问题:在没有肉类菜肴的情况下,副菜也可以作为主菜。...
问题:餐饮计划的种类有()。...
问题:饭店设备系统的特点有()。A、投资额度大B、技术先进,维持费用高C、饭店产品更新周期短D、种类繁多E、饭店产品更新周期长...
问题:下列哪项用餐礼仪表述错误()。A、杯子、刀叉拿起或放下时要轻,不要发出太大的声音B、咀嚼食物时应闭嘴C、用餐时如果有男士加入或离开,女士应起立D、用餐时要用叉勺将食物举起放入口中,不要低头以口凑近食物用餐...
问题:一天,上海某饭店的宴会厅内正在举办一场大型的婚宴。席间气氛热烈,...
问题:国际饭店集团的主要经营方式有()。A、委托管理B、特许经营C、带资管理D、联销经营E、合同管理...
问题:下列各项中不属于客房服务中心职能范畴的是()。A、统一调度对客服务工作B、负责客房的清洁C、负责管理楼层钥匙D、负责控制客房状态...
问题:某饭店当日房态为:住客房120间,走客房20间,可售房60间。则...
问题:饭店无形产品的质量是指()。...
问题:饭店餐饮服务营业循环的起点是()。...
问题:下列关于咖啡厅释义,正确的有()。...
问题:宴会预定的主要联络方式有()。A、电话预定B、面谈C、电子邮件D、QQ和微信...
问题:一般而言葡萄喜欢生长在温和的温带气候中,所以全球大部分的葡萄园都集中在()。A、北纬30-50度之间B、南纬20-40度之间C、北纬20-50度之间D、南北纬38-53度之间...
问题:质量好的海蟹背面发白或微黄,腹面变黑;蟹脚挺而硬并与身体连接牢固,提起有重实感。...